El CES Felipe II acogió el Jueves 20 a alrededor de 50 personas que asistieron a las Jornadas sobre Agricultura Ecológica organizadas por Agenda 21. Estas Jornadas tratan de fomentar la agricultura ecológica a través del conocimiento de sus beneficios y de la forma de superar los retos a los que se enfrenta.

El acto fue inaugurado por Olga Rincón, concejala de medio ambiente, y Manuel Marcos, Presidente del Foro de Sostenibilidad de Aranjuez. Pudimos contar también con la ponencia de Juan Pablo Otero, agricultor ecológico que cultiva en la finca el Jaramillo productos que espera que obtengan la denominación de ecológicos el próximo año.

¿Qué es la agricultura ecológica?; es un forma de agricultura cuyo objetivo es producir alimentos de calidad, en cantidad suficiente, sin incidir en el medio ambiente más de lo imprescindible y sobre todo conservando la fertilidad del suelo y procurando el bienestar animal. Siendo la característica más conocida la no utilización de abonos químicos ni pesticidas de síntesis.Pero hay mucho más, toda una serie de técnicas basadas tanto en la agricultura tradicional como en los conocimientos que proporcionan ciencias modernas como la edafología y la ecología.

En España la agricultura ecológica esta regulada por organismos autonómicos,   El Comité de Agricultura ecológica de la Comunidad de Madrid es el que ejerce el control y la certificación de los productos. En nuestra comunidad contamos con gran varierdad de alimentos ecológicos, aceitunas, huevos, cereales, leche, ajos, fresas y muchos mas. Podeis consultar los puntos de venta pinchando aquí.

Hay 10 beneficios o ventajas que nos ofrece la agricultura ecológica, son según Vida Natural:

1. Los productos saben y huelen como lo de antes. Sin aditivos, conservantes y fertilizantes se potencia el sabor.

2. Cultiva tu salud. Tu salud es lo que comes. Consumiendo ecológico, vives más.

3. De la tierra a la mesa. Calidad y confianza.

4. Protege la salud del planeta. Respeta el medio ambiente. No contamina el suelo, el agua y el aire (sin pesticidas ni productos tóxicos).

5. Precio justo: dignifica el trabajo del agricultor. El agricultor vende
directamente al consumidor, se reducen los costes de producción.

6. Crea empleo. Los consumidores, si prueban, repiten.

7. Potencia la biodiversidad, impidiendo la desaparición de algunas
variedades y especies de gran valor.

8. Libre de transgénicos. Libre de mutaciones y multinacionales.

9. Recupera la huerta histórica, un símbolo de identidad y un atractivo
turístico de Aranjuez.

10. Natural: el aspecto no importa. Lo perfecto es lo natural.